Sierra

Machca de trigo

Yauli y Huancavelica · Huancavelica · Qué Comer ·

Machca de trigo

Ingredientes

  • trigo.

Preparación

1

Tostar ligeramente el trigo.

2

Moler hasta que se reduzca a harina.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)