Sierra
Cuy dorado
Ingredientes
- cuy
- ají colorado
- ajos
- pimienta
- comino
- aceite y sal
- berros.
Preparación
1
Condimentar el cuy con ají colorado, ajos, pimienta, comino y sal.
2
Freír en abundante aceite hasta que se cocine.
3
Servir acompañado con ensalada de berros.