Sierra
Mazamorra de kañihua con manzana
Ingredientes
- 2 manzanas grandes
- azúcar
- canela
- harina de kañihua silvestre
- leche.
Preparación
1
Poner a sancochar en agua con rajas de canela las manzanas partidas en trozos.
2
Una vez cocidas, agregar la harina de kañihua disuelta en un poco de agua fría y mover constantemente para que no se formen grumos.
3
Agregar leche y azúcar al gusto.