Selva

Canga de majambo

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Canga de majambo

Ingredientes

  • 1 majambo
  • sal
  • palitos de rama de coco o caña brava.

Preparación

1

Pelar las semillas de majambo.

2

Untarlas con sal y ensartarlas en palitos de coco o caña brava.

3

Asarlos en la parrilla.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)