Selva

Michucsi con pescado pango

Mazán · Loreto · Qué Comer ·

Michucsi con pescado pango

Ingredientes

  • 1 kilo de michucsi
  • 1 pescado salado
  • agua.

Preparación

1

Sancochar los michucsis bien lavados.

2

Cuando estén casi cocidos, agregar el pescado para que se sancoche.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)