Rosquillas de almidón

Poner el almidón de yuca en un batán, moler y hacer un hoyo en la parte superior.

Agregar los huevos e ir mezclando; añadir el agua tibia y la sal.

Amasar hasta lograr una buena consistencia y que la masa no se adhiera a las manos.

Cortar las tiras para formar las roscas que se echarán en una olla con agua hirviendo, donde se dejan cocinando.

Luego se colocan en latas para ser llevadas al horno durante 15 a 20 minutos.