Name: Sanguito de chuño blanco
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kilo de chuño blanco; 1/4 de kilo de azúcar; 1/8 de litro de aceite; 1 sobrecito de anís; agua.

Ingredientes

1 kilo de chuño blanco
1/4 de kilo de azúcar
1/8 de litro de aceite
1 sobrecito de anís
agua.

Preparación

Moler el chuño.

Calentar el aceite y agregar la harina de chuño, dejar que se sancoche sin mover.

Agregar el agua de anís e ir moviendo hasta que seque.

Al final se incorpora el azúcar.