Sierra
Hotongo de maca
Ingredientes
- 2 kilos de harina de maca
- 1/2 kilo de harina de trigo
- 1/2 kilo de azúcar
- 1 sobrecito de anís
- 1 sobrecito de levadura
- agua.
Preparación
1
Moler la maca y mezclarla con la harina de trigo.
2
Hacer una masa con todos los ingredientes.
3
Dejarla reposar y luego formar bolitas.
4
Poner las bolitas a sancochar en una olla con paja en el fondo y agua.