Name: Ensalada de pallares verdes
Cuisine: Peruana
Ingredients: 3 kilo de pallares verdes; 1 kilo de cebolla; 1 kilo de tomate; 4 limones; 1 palta; 1 lechuga; pimienta y sal.

Ingredientes

3 kilo de pallares verdes
1 kilo de cebolla
1 kilo de tomate
4 limones
1 palta
1 lechuga
pimienta y sal.

Preparación

Sancochar los pallares verdes.

Picar la cebolla en tiras largas y lavarla con agua con sal y dejar escurrir.

Aderezar la cebolla con limón, sal, aceite y pimienta al gusto.

Colocar los pallares en una fuente larga y mezclarlos con la cebolla.

Adornar con palta, lechuga y tomate.