Name: Anchoveta con ensalada de pallares
Cuisine: Peruana
Ingredients: 300 g de anchoveta en aceite; 300 g de pallares; 1 cebolla; 2 tomates; 50 g de queso fresco; Limón; Aceite; Sal; Pimienta; Huacatay

Ingredientes

300 g de anchoveta en aceite
300 g de pallares
1 cebolla
2 tomates
50 g de queso fresco
Limón
Aceite
Sal
Pimienta
Huacatay

Preparación

Sancochar los pallares hasta que estén tiernos.

Picar cebolla y tomate.

Mezclar pallares con verduras y aliñar con limón, sal, pimienta y aceite.

Servir con anchoveta en conserva y decorar con huacatay y queso fresco.