Machca de quinua

Name: Machca de quinua
Cuisine: Peruana
Ingredients: quinua.

Yauli y Huancavelica · Huancavelica · Qué Comer · Teodora Huamán Matamoros, Antaccocha, Lote 4

Ingredientes

quinua.

Preparación

1

Tostar ligeramente la quinua.

2

Moler hasta que se reduzca a harina.

Explora la cocina peruana

Navega desde esta receta hacia más platos tradicionales del recetario.

Más recetas de Yauli y Huancavelica Platos típicos de Huancavelica
Recetas de la sierra peruana Cocina campesina de la sierra
Qué Comer en Perú — Recetario completo Más de 250 recetas tradicionales con ingredientes nativos

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)

Recetas relacionadas

Platos con ingredientes similares o de la misma zona.

Ensalada andina mixta con anchoveta
Pastel de quinua con relleno de caballa
Quinua graneada con saltado de oca y anchoveta
Quinua graneada con omelette de anchoveta
Jugo de maca
Chaufa peruano

Ver todas las recetas de Sierra →

Chancay HOY

Periodismo de rigor y visión económica regional. Megapuerto, servicios, turismo y vida en la costa de Lima.

Directorio

Guía Chancay
Noticias
Logística
Qué Comer
Gimnasios Perú

Legal

Buscar
Privacidad

Cookies y publicidad

Usamos cookies propias y de Google (AdSense y analítica) para medir visitas y mostrar anuncios. Puedes aceptar todas o usar solo las cookies necesarias. Privacidad · Cookies