Sierra

Chanchu chanchu

Ocongate y Ccarhuayo · Cusco · Qué Comer ·

Chanchu chanchu

Ingredientes

  • chanchu chanchu
  • sal y aceite.

Preparación

1

Calentar el aceite y freír el chanchu chanchu.

2

Condimentar con sal al gusto.

3

Servir.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)