Sierra
Huatia de papa con queso
Ingredientes
- papa nativa
- quesillo.
Preparación
1
Hacer un montículo con tierra y bosta, y encenderlo.
2
Dejar que el fuego se consuma y se apague solo.
3
Cubrir con estas cenizas calientes las papas nativas.
4
Dejar que se cocinen durante 15 minutos aproximadamente.
5
Se sirve con queso.