Sierra

Mate de huamanripa

Ocongate y Ccarhuayo · Cusco · Qué Comer ·

Mate de huamanripa

Ingredientes

  • Huamanripa
  • agua
  • azúcar.

Preparación

1

Poner a hervir el agua.

2

Agregar la huamanripa.

3

Retirar del fuego evitando que hierva.

4

Servir con azúcar.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)