Sierra Puré de papa con soltero Ocongate y Ccarhuayo · Cusco · Qué Comer · Florentina Chillihuani Fuentes, Comunidad de Pacchanta, Ocongate Ingredientes llullucha tomate cebolla quesillo papa huevo duro limón pimienta sal y aceite. Preparación 1 Sancochar la papa y estrujarla hasta hacerla puré. 2 Condimentar. 3 Picar el quesillo, el tomate y la cebolla en cuadraditos. 4 Agregar la llullucha picada. 5 Condimentar con aceite, limón, pimienta y sal. 6 Servir con huevo duro picado. Explora la cocina peruana Navega desde esta receta hacia más platos tradicionales del recetario. Más recetas de Ocongate y Ccarhuayo Platos típicos de Cusco Recetas de la sierra peruana Cocina campesina de la sierra Qué Comer en Perú — Recetario completo Más de 250 recetas tradicionales con ingredientes nativos
