Sierra Asado de jakachu Ocongate y Ccarhuayo · Cusco · Qué Comer · Benita Yucra Luna, Jancha Chillauna Quispe, Paula Q’orimanya Chillihuani, Pascuala Yucra Luna, Comunidad de Lauramarca Ingredientes jakachu papa moraya ají colorado ajo pimienta comino sal y aceite. Preparación 1 Aderezar el jakachu con ají colorado, ajo, pimienta, comino y sal. 2 Freír hasta que esté cocido. 3 Sancochar la moraya. 4 Pelar, picar y freír las papas. 5 Servir todo junto. Explora la cocina peruana Navega desde esta receta hacia más platos tradicionales del recetario. Más recetas de Ocongate y Ccarhuayo Platos típicos de Cusco Recetas de la sierra peruana Cocina campesina de la sierra Qué Comer en Perú — Recetario completo Más de 250 recetas tradicionales con ingredientes nativos
