Sierra
Sopa de lisas
Ingredientes
- olluco
- carne de cordero
- papa
- habas
- zanahoria
- cebolla
- ajo
- ají colorado
- comino
- sal
- aceite
- 2 litros de agua.
Preparación
1
Cortar el olluco y la zanahoria a la juliana.
2
Picar las papas en trozos largos.
3
Preparar el aderezo friendo cebolla, ajos, comino y ají colorado en aceite.
4
Agregar dos litros de agua y la carne picada.
5
Esperar que cocine y luego incorporar el resto de los ingredientes.
6
Condimentar con sal.