Sierra

Guisado de guayaba

Santa Teresa · Cusco · Qué Comer ·

Guisado de guayaba

Ingredientes

  • guayaba
  • canela
  • clavo de olor
  • azúcar.

Preparación

1

Sacar las pepitas de la guayaba.

2

Hervir las frutas con canela y clavo de olor.

3

Agregar azúcar.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)