Sierra

Mate de hierba

Santa Teresa · Cusco · Qué Comer ·

Mate de hierba

Ingredientes

  • duraznillo
  • llantén
  • oca
  • frutilla
  • cola de caballo
  • altía
  • sanu sanu.

Preparación

1

Hervir todos los ingredientes.

2

Servir caliente y con azúcar.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)