Costa
Yuca rellena
Ingredientes
- 1/2 kilo de yuca
- 100 gramos de pollo
- 1 huevo sancochado
- 100 gramos de harina sin preparar
- aceite vegetal
- pimienta y sal al gusto.
Preparación
1
Cocinar bien la yuca para preparar una masa con ella.
2
Freír aparte un aderezo, donde se coloca la carne en trozos pequeños, y se mezcla con huevo sancochado picado.
3
Dividir la masa en trozos pequeños y colocar un poco de la mezcla en el centro.
4
Formar un bolillo y untar con harina.
5
Se fríen los bolillos hasta que estén dorados.