Name: Crema de pallares verdes
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kilo de pallares verdes; sal; pimienta; sazonador; aceite.

Ingredientes

Preparación

Cocinar los pallares con abundante agua hasta que estén tiernos y suaves.

Preparar un aderezo y mezclar con los pallares sancochados.

Licuar hasta obtener una crema.

Se sirve acompañado de arroz graneado.