Selva

Lechonapi

Mazán · Loreto · Qué Comer ·

Lechonapi

Ingredientes

  • 4 plátanos
  • maní
  • chancaca.

Preparación

1

Moler el maní junto con el plátano y la chancaca.

2

Cocinar en una olla como si fuera una mazamorra.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)