Name: Asado de ayno
Cuisine: Peruana
Ingredients: ayno; papa; ajos; comino; orégano; sal al gusto.

Ingredientes

Preparación

Sazonar el ayno con ajos, sal, orégano y comino.

Lavar y pelar las papas.

En una olla de barro, colocar la carne sazonada y encima la papa pelada.

Cocinar durante dos horas, muy bien tapado y al vapor (sin agua).