Sierra
Sopa de chuño k’eta
Ingredientes
- chuño k’eta
- carne de alpaca
- papa
- zanahoria
- arveja
- orégano
- hierbabuena
- sal
- agua.
Preparación
1
Poner a hervir la carne en una olla con abundante agua.
2
Una vez cocinada, agregar el chuño en trozos, la papa picada, la zanahoria en cuadrados y las arvejas.
3
Al final, restregar el orégano, agregar la hierbabuena picada y sal al gusto.