Sierra
Batido de añu o mashua
Ingredientes
- 650 gramos de añu
- 1 taza de leche fresca
- canela
- 1/3 de taza de azúcar
- agua.
Preparación
1
Sancochar la mashua en una olla con agua y canela, hasta que se deshaga.
2
Agregar la leche y el azúcar.
3
Licuar, colar y dejar enfriar.