Sierra
Torreja de virraca
Ingredientes
- virraca
- cebolla
- zanahoria
- maíz seco y molido
- huevo
- aceite
- sal
- agua.
Preparación
1
Cocinar la virraca y luego machacarla.
2
Mezclar la cebolla con la zanahoria cortada y cocinada; agregar el huevo, la harina de maíz y la virraca aplastada.
3
Freír formando torrejas.