Sierra

Leche api

Tambo · Ayacucho · Qué Comer ·

Leche api

Ingredientes

Preparación

1

Hervir la leche con la canela hasta que tome punto.

2

Luego agregar el maíz molido.

3

Endulzar con azúcar antes de servir.

Receta documentada en La cocina en las comunidades campesinas del Perú (Ministerio de Cultura, 2012). Ver fuente original (PDF)