Selva Canga de pecho blanco Lamas · San Martín · Qué Comer · Rosa Amasifuén Amasifuén, Alto Shamboyacu - Lamas Ingredientes 1 ratón sal comino ajo. Preparación 1 “Componer” (destripar) el ratón de manera similar al cuy. 2 Después de lavar se embadurna con sal, comino, ajo y se coloca en la parrilla. 3 Servir acompañado de yuca o plátano sancochado. Explora la cocina peruana Navega desde esta receta hacia más platos tradicionales del recetario. Más recetas de Lamas Platos típicos de San Martín Recetas de la selva peruana Cocina campesina de la selva Qué Comer en Perú — Recetario completo Más de 250 recetas tradicionales con ingredientes nativos
