Name: Uchucuta de sacha inchi
Cuisine: Peruana
Ingredients: almendras de sacha inchi; ají pucunucho; sal; ajo; agua.

Ingredientes

Preparación

Tostar y retirar las almendras del sacha inchi.

Moler junto con el ají y el ajo hasta obtener una masa o crema.

Llevar al fuego en un poco de agua para que se cocine.

Servir como acompañante de comidas o con arroz tapado (arroz graneado)