Selva Casha ucucha Mazán · Loreto · Qué Comer · Antonia Sangama Salas, Alto Shamboyacu - Lamas Ingredientes 1 ratón sal comino ajo. Preparación 1 “Componer” al ratón de manera similar que al cuy. 2 Luego de lavarlo se unta con sal, comino, ajo. 3 Llevar a la parrilla y cocinar sobre las brasas. 4 Servir con yuca y plátano sancochado. Explora la cocina peruana Navega desde esta receta hacia más platos tradicionales del recetario. Más recetas de Mazán Platos típicos de Loreto Recetas de la selva peruana Cocina campesina de la selva Qué Comer en Perú — Recetario completo Más de 250 recetas tradicionales con ingredientes nativos
