Name: Sango de maíz
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kilo de maíz blanco; 1 kilo de azúcar; 8 palitos de clavo; anís; 100 gramos de pasas; 2 litros de agua.

Ingredientes

1 kilo de maíz blanco
1 kilo de azúcar
8 palitos de clavo
anís
100 gramos de pasas
2 litros de agua.

Preparación

Tostar el maíz y molerlo.

En una olla se pone a hervir agua, canela, clavo de olor, anís, azúcar y el maíz molido.

Mover hasta que esté bien cocido y retirar cuando está en su punto.