Name: Pastel de maíz
Cuisine: Peruana
Ingredients: 1 kilo de maíz; 4 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de sal; 20 gramos de pasas; levadura.

Ingredientes

1 kilo de maíz
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
20 gramos de pasas
levadura.

Preparación

Moler el maíz y tamizarlo con un cernidor.

En una vasija preparar el azúcar, la sal y la levadura con agua tibia.

Agregar la harina de maíz poco a poco hasta hacer una masa ligera.

Incorporar las pasas.

Hornear por espacio de cuarenta minutos a fuego lento.