Costa
Guiso de pallares verdes
Ingredientes
- 2 kilos de pallares verdes
- 1 kilo de papa
- 1 bolsita de ají panca molido
- 100 gramos de queso
- cebolla
- ajos
- comino
- sal y sazonador sibarita
- aceite.
Preparación
1
Pelar los pallares.
2
En una olla se prepara un aderezo con cebolla, ajo, comino, ají panca y sibarita.
3
Echar los pallares al aderezo, agregar un poco más de agua que los pallares y las papas cortadas en cuadraditos.
4
Dejar cocinar hasta que esté listo, y antes de retirar del fuego agregar el queso.
5
Se sirve con arroz graneado.