Shakta

Tostar y moler el maíz y el frijol.

Estas harinas se mezclan con huevo.

Freír en aceite.

Carne de vizcacha frita: Ingredientes: carne de vizcacha, aceite, sal.

Preparación: La carne se fríe en aceite y se le agrega sal.

Huevo frito de gallina: Ingredientes: huevo, aceite, sal, queso, sazonador Preparación: Se fríe el huevo en aceite y se sazona.

En este mismo aceite se revuelve el queso.

Este plato se sirve acompañado de mote y de guarapo.